EL 5-SEGUNDO TRUCO PARA PATATAS HIJOLUSA

Se recomienda pelar las patatas con un pelador para quitar exclusivamente la piel. Posteriormente cortarlas al antojo, lavarlas con copioso agua y escurrir bien. Se pone a calentar grasa de oliva en la freidora o en una paila; cuando el unto alcanza los 180 °C se vierten con cuidado las patatas y se retraso hasta que la capa exterior tome un aspec